小腸の出荷量
東京都大田区
位!(2023年/2024年)

月間約20トン!

牛の頭数でいうと月間2000頭分も
出荷しています。

大田区1位(自社調べ)

大田区で卸業を展開している会社を調べて、
月間の小腸の出荷量を推計しました。
小腸に関してはダントツでうちが
一位でした。

オリジナルハンバーグシリーズ
累計販売実績
1000
突破!

(直近6年間の累計)

国産牛100%ハンバーグ
あいびきハンバーグの
卸・小売り・通販での合算値

当社が選ばれる理由

安さの秘密 北海道、福島、大阪、福岡、鹿児島など、内臓を産地より直送で大量に仕入れ!

豊富な品揃え

卸売・小売店・加工工場へ大量ロットで卸している肉問屋だから「圧倒的安さはもちろん、豊富な品揃えを実現」

営業マンは
全員飲食店経験者

営業マン全員が飲食店の店長・料理長経験者だから、お肉の使い方はもちろん、商品(メニュー)までご提案可能

和牛・牛内蔵チルド品が
強い

チルドの和牛商品点数が豊富かつ、価格が安い(おそらく和牛チルド最大手にも負けない)牛内臓のチルド商品が豊富かつ、価格が安い!


第二食品
代表 仲尾 龍一です

東京大田区より全国へ発送いたします。

コロナや30年以上続く不況に苦しめられた外食産業を助けたい。役に立ちたいという想いで精肉卸売加工業を営んでおります。

私たちは飲食店を営んできた経験から生み出される『かゆいところに手が届く商品』を飲食店の皆様に提案し続けています。

飲食店にはもちろん、卸問屋にも牛内臓商社として日本、世界の各地から良質で安心価格の商品を供給致します。 (要相談ではありますが、牛内臓に関しましては大量ロットのお取引きも可能です。)

産地にこだわらず品質にこだわった黒毛和牛をリーズナブルにお届け致します。 配送料がかかっても地元のお肉屋さんには実現できない品質、価格でご提供致します。

第二食品
代表 仲尾 龍一です

東京大田区より全国へ発送いたします。

コロナや30年以上続く不況に苦しめられた外食産業を助けたい。役に立ちたいという想いで精肉卸売加工業を営んでおります。

人気抜群 当店の人気ベスト3

和牛シマ腸・小腸

和牛シマ腸・小腸

当社の大人気商品です。焼肉、もつ鍋などの煮込み用に最適です。
全国各地から鮮度抜群の内臓を生産者、屠畜場、市場から集めています。

国産のシマチョウ・小腸種類だけでも5種類あります。(和牛交雑・和牛経産・交雑経産・ホルスタイン去勢・ホルスタイン経産)その他、輸入商材ではアメリカ産、オーストラリア産、オーストラリア産交雑種などのシマチョウ・小腸を取り揃えております。

特選和牛経産ウチモモ

特選和牛経産とは、当社が定めた3つの独自基準をクリアした和牛経産です。
(3つの独自基準)

  1. 枝重量430㎏以上。(ガリ牛ではなく、ロースが分厚いもの)
  2. 再肥育(生草を与えず穀物肥育)期間が6カ月以上
  3. A3グレード以上の肉質

3つの基準をクリアした『脂が白上がり』『厚みがしっかりしている』『赤身のうまさを感じられるほど良いサシ』の黒毛和牛。
特選和牛経産のウチモモは筋が少ないので使いやすく、程よいサシが人気の赤身材です。焼肉、ステーキ、ローストビーフなどに最適です。

AUSシックスカート、シンスカート

AUSシックスカート、シンスカート

シックスカートとはサガリ、ハンギングテンダーです。
シンスカートとはハラミ、アウトサイドスカートです。

オーストラリア産のグレードはグラスフェッド、ショートグレインをご用意しております。
シックスカート、シンスカート共に表面の膜(メンブレン)は除去済みで歩留りが良い商品です。

今月のオススメ!

1.AUSグレイン シックスカート

AUSグレイン シックスカート

オーストラリア産のグレインフェッド(穀物肥育)のシックスカートです。表面の膜(メンブレン)は除去済みです。
国産牛ではサガリ、アメリカ産ではハンギングテンダーと呼ばれる横隔膜部分の部位です。ハラミ(横隔膜)の一部で濃厚な味わいが特徴です

2.和牛シマチョウ

和牛シマチョウ

牛の大腸にあたる部位であり、コリコリとした食感とたっぷりと乗った脂などが特徴的である。
小腸よりも太くて噛み応えがある。脂がたっぷりと乗っている部位で、噛めば噛むほど深い味わいを感じることができます。
焼肉・鍋料理・炒め物などさまざまな料理に使われております。

3.交雑牛リブロース

交雑牛リブロース

リブロースは肩ロースとサーロインの間の部位です。
きめが細かく、柔らかく、上品な甘い風味があります。ロースの中でも最も厚みがあり、霜降りになりやすいため、断面は非常に美しく迫力があります。厚めにスライスしても薄くスライスしても良く、味も見た目も愉しめるお肉です。

牛の内臓について肉のプロが徹底解説  小腸 ハラミ サガリ タン レバー
牛の内臓について肉のプロが徹底解説  小腸 ハラミ サガリ タン レバー

当店の取り扱い商品

お客様の「こんなのがあったら」という思いを「形」にするお手伝いをさせていただきます。
お気軽にご相談ください。

会社概要

社 名株式会社TFフードサービス
業 種食肉総合卸
主商品黒毛和牛・国産牛(内臓・正肉)、輸入牛肉、国産豚、 輸入豚
U R Lhttps://daini-syokuhin.com/
E-maildainisyokuhin.info@tffood.co.jp

配送の日時のルール

配送
  • 午前8時00分までのご注文で当日発送!
  • 午前8時01分以降のご注文は翌営業日発送!
  • 商品により発送のリードタイムは多少異なりますので、詳しくは各商品ページを必ずご確認ください。
  • 営業日=土日祝日を除くすべての日。
  • お手元へのお届け日は、ご地域により異なります。
  • 中国地方以外の本州全土は「発送の翌日」に届きます。
  • 北海道、四国、中国、九州、沖縄、その他一部離島の場合、「最短で発送から翌々日」に届きます。(場所によっては3~5日かかる場合があります)